野菜を初公開です！ - くいんてっとふぁーむ　ya-jinの日記

今まで一度もお見せしていなかった野菜の姿を初公開します。ビニール袋に入っていて見にくいですが、ご勘弁ください。

左上から、エダマメ・ツルムラサキ・トマト色々・エンサイ（空芯菜）・ジャガイモ・ズッキーニ・インゲン・トウモロコシ・キュウリ、です。

これ以外にも、モロヘイヤやシシトウ、ピーマンも出ています。ただどれも少量しかなく、それなりに量があるのは、ズッキーニとインゲンくらいでしょうか。あとのものは週に数袋作るのがやっとの状態です。

写真のような内容のセットが常時何十個も作れれば、それこそ苦労はないのですが、簡単ではありません。まあ、去年のほとんど収穫ゼロに比べればかなり良いですが。

さて、話は変わりまして、小麦についてです。先月だったと思いますが、小麦を製粉するために色々な道具を手に入れるべく奮闘しているとお伝えしました。遅くなりましたが、その結末をお知らせします。

小麦製粉するまでに必要な道具、脱穀機・唐箕・製粉機をゲット！しました。これで、収穫した麦を脱穀して、邪魔な麦わらクズやゴミを唐箕で飛ばして、製粉して小麦粉にすることが出来るようになりました。

ただ、最終工程の「ふるい」がないので、粉を精製することができず、全粒粉しか作ることができません。目の比較的荒い「こし網」はあるので、それでこせば八割がた「ふすま」を取り除いた八分づき小麦粉？も出来ます。

今のところ、量がごく限られていることもあって、宅配便のお客さまに限り注文をお聞きする予定です。その注文数如何で、直売などでも販売するかもしれません。その際にはよろしくです。

ちなみに品種は「南部小麦」です。中力粉に分類されます。本来ならうどんに向いている品種ですが、全粒粉なので、うどんは無理ですね。お菓子に最適と思います。もしかしたらパンも作れるかもしれません。はっきり言うのは、色々試してからになると思います。もし私から買って色々試してもらえればありがたいですが、我がままで失礼なお願いですね。

なかなか梅雨明けせずに、憂鬱な天候が続きますが、体調を崩さぬようにお過ごしください。次回は、作物の様子の続きと、田んぼの様子辺りをお伝え出来ればと思っています。それでは…。

少ないみたいですが
きれいにできてますね！
私は野菜の方はしたいのですが
全然です。。。

2009/7/26(日) 午前 11:04[ くーたろう２号 ]

顔アイコン

おかげさまで、大きさは小さいですが虫食いなどは少ないです。

トウモロコシは、慣行農法だったら農薬をやらなかったら害虫の被害がひどいですが、我が農園のものはかなり少なくて済んでいます。

あとは量がとれれば文句はないのですが･･･。

2009/7/27(月) 午後 2:14[ ＹＡ－ＪＩＮ ]